Chinakohl kartoffel curry

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Schnelle gerichte mit chinakohl Vegetarisches grünes Curry mit Chinakohl. Leicht, raffiniert und sehr geschmackvoll: Dieses grüne Curry mit Chinakohl, frischem Gemüse, Koriander und Thai-Basilikum sowie knackigen Sprossen und gehackten Erdnüssen landet sicherlich in der Favoriten-Liste. Sterne aus 15 Bewertungen.

Chinakohl rezepte mit curry Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Möhre schälen, waschen und in Stifte schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Chinakohl curry kokosmilch Chilipulver oder Chiliflocken. In der Zwischenzeit Koriander abbrausen, trocken schütteln und hacken. Die Hälfte des Korianders unter das fertige Curry mischen und alles mit Currypulver, Jodsalz sowie ggf. Chili abschmecken. Kartoffelcurry mit Reis und übrigem, gehacktem Koriander servieren.

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Einfach. Wir lieben unser Kartoffelcurry! Mit seiner aromatischen Schärfe dank Ingwer, Curry sowie Chiliflocken und seiner dezenten Kokosnote schickt es uns kulinarisch auf Reisen. Der extra Clou an diesem Rezept: Dank des Mehls beim Anbraten wird das vegane Curry mit Kartoffeln herrlich cremig. Echtes Soulfood eben! Rezept von Simonetta Zieger.

Rezept chinakohl kartoffeln vegetarisch Chinakohl putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Möhren putzen, schälen und mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen schneiden. 2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Kohl, Möhren und Erbsen darin bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten dünsten. Reisessig und 2–3 EL Wasser angießen und bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten garen.